Seit Mitte Dezember erhalten sie in unseren Hofläden Äpfel aus dem ULO -Lager.

Elstar, Braeburn und Conference werden regelmäßig aus dem Lager geholt und zur Aufbereitung für den Verkauf im normalen Kühllager zwischengelagert.

Das ULO-Lager (Ultra Low Oxygen) :

Kühllager bei dem der Sauerstoffgehalt extrem knapp an der für eine Aufrechterhaltung der biologischen Reifeaktivität notwendigen Mindestgrenze gehalten wird und die Reifung der Früchte dadurch extrem verlangsamt werden kann.